水果(guo)(guo)展(zhan)示柜應(ying)該如何清(qing)(qing)洗消毒呢(ni)?遇上打雷下雨安全有隱患，潮濕(shi)得(de)天氣悶(men)熱又發霉，因此(ci)水果(guo)(guo)展(zhan)示柜的(de)清(qing)(qing)洗工作一(yi)定(ding)要做到最好(hao)，才(cai)可以使(shi)水果(guo)(guo)展(zhan)示柜的(de)清(qing)(qing)潔維持的(de)非(fei)常好(hao)。

1、清(qing)理內膽前先切斷電源，把(ba)水(shui)果展示(shi)柜冷藏室內的食物拿(na)出來。

2、用吸塵器(qi)或軟毛刷清理(li)水果展示柜背面的通風柵，不要用濕布(bu)，以免(mian)生銹。

3、軟布蘸上清水或(huo)食(shi)具洗浩精清洗。

4、用酒(jiu)(jiu)精浸過的布(bu)清潔擦(ca)(ca)試密(mi)封條，如(ru)果手邊沒有酒(jiu)(jiu)精，用1：1醋水擦(ca)(ca)拭密(mi)封條，消毒效果很(hen)好。

5、清潔水果展示柜的“開關(guan)”、“照明(ming)燈”和“溫控(kong)器”等設施時，請把抹布(bu)或海綿(mian)擰干(gan)一些。

6、水果展(zhan)示(shi)柜外(wai)殼最好每(mei)天(tian)進行，用(yong)微(wei)濕(shi)柔軟(ruan)的布每(mei)天(tian)擦拭水果展(zhan)示(shi)柜的外(wai)殼和(he)拉手。

水果(guo)(guo)(guo)展(zhan)示柜(ju)(ju)中最常見的(de)“嗜冷菌(jun)”有耶氏菌(jun)和李斯特菌(jun)，它(ta)們可引起多種疾病，危害人體健康。所以，水果(guo)(guo)(guo)展(zhan)示柜(ju)(ju)要(yao)定(ding)期清(qing)(qing)洗(xi)(xi)消毒(du)。每(mei)周至少要(yao)對水果(guo)(guo)(guo)展(zhan)示柜(ju)(ju)進行(xing)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)、除菌(jun)、消毒(du)。其次方法要(yao)正確，除了對水果(guo)(guo)(guo)展(zhan)示柜(ju)(ju)內部(bu)常規部(bu)位進行(xing)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)、消毒(du)外(wai)，更應該注重譏(ji)諷效的(de)水果(guo)(guo)(guo)展(zhan)示柜(ju)(ju)專用消毒(du)劑，清(qing)(qing)洗(xi)(xi)冷凍柜(ju)(ju)內部(bu)的(de)滴水槽、隔板槽等(deng)死角(jiao)進行(xing)噴射消毒(du)。